Kulinarnie cz. 4 - Fasolowe babeczki wersja white ! Jeszcze więcej zdrowia :)

Idąc tropem jeszcze zdrowszej przekąski postanowiłam wypróbować fasolowego wypieku w jaśniejszej wersji. Muszę przyznać, że to kolejna przepyszna dawka zdrowia. Mogę powiedzieć, że babeczki są jeszcze bardziej dietetyczne od tych poprzednich, ze względu na większą ilość białka w porcji oraz mniejszą węglowodanów. 

Tutaj mówimy o przybliżonych wartościach:

kcal 125 

B: 8,5 g

W: 11,5 g

T: 5 g

Jak na słodką przekąskę, czy nawet samodzielny posiłek taka oferta jest kusząca :)

Składniki:

- 440 g białej fasoli konserwowej

- 1 większy banan

- 3 jajka

- tabliczka białej czekolady - 100 g

- 1 cukier wanilinowy

- 100 g chudego twarogu

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

1. Tak samo jak poprzednim razem, fasolę należy odcedzić i przepłukać. Zostawić na sitku, aby trochę obciekła. Przez ten czas rozpuścić białą czekoladę. 

2. Fasolę, jaja, pół torebki cukru wanilinowego,rozpuszczoną czekoladę, proszek do pieczenia, rozgnieciony/zmielony twaróg i banana zmiksować ze sobą. Najlepiej w malakserze na ostrzach lub za pomocą blendera. 

3. Przełożyć jednolitą masę do silikonowych foremek na mufiny.

4. Piec w rozgrzanym na 170 stopni piekarniku przez 30 minut. 

Ze względu na zawartość twarogu, lepiej smakują już przestudzone :)

Kulinarnie cz. 3 - Fasolowe babeczki czekoladowe.

Kolejne połączenie, które wywołuje zdziwienie wśród moich kulinarnych testerów :) Czasami lepiej najpierw spróbować, a później dowiedzieć się co takiego wchodzi w skład wypieku. Przyszła pora na to, aby zapisać przepis na przepyszne babeczki czekoladowe, do których nie dodajemy ani tłuszczu, ani mąki. Rolę składnika, który ma ujednolicić ciasto na jedną masę, przejmuje tutaj dojrzały banan, natomiast mąkę dumnie będzie zastępować czerwona fasola. 

}:)!(:{

Składniki:

440 g czerwonej fasoli konserwowej

tabliczka gorzkiej czekolady

łyżeczka proszku do pieczenia

4 jajka

kilka kropel aromatu wanilinowego

2 łyżki kakao

2 dojrzałe banany

Przygotowanie:
(na 12 porcji)

1. Fasolę przepłukać na sitku i odstawić do ocieknięcia. Czekoladę roztopić.

2. Wszystkie składniki włożyć do miski i zmiksować blenderem lub w malakserze na jednolitą masę.

3. Nałożyć do foremek i piec ok. 35 minut w temperaturze 180 stopni. (do suchego patyczka)

4. Udekorować cukrem pudrem.

}:)!(:{
Wartości odżywcze 1 porcji:
B: 6,5 g
W: 13,5 g
T: 5 g
Bł: 3,5 g
kcal: 125


 

Wypiek/Danie idealne dla diety redukcyjnej, na kolację czy nawet na codzienny obiad :)